Το Merlot είναι μια οινοποιήσιμη ποικιλία αμπέλου που παράγει κρασιά με βαθύ κόκκινο χρώμα. Τα ποτά του διακρίνονται επίσης από πυκνότητα, ισορροπημένη γεύση και επιλεγμένο μπουκέτο. Η πατρίδα του Merlot είναι η Γαλλία. Φαίνεται να είναι μια από τις πιο καλλιεργούμενες ποικιλίες στις περιοχές Saint-Émilion και Pomerol. Εκτός από τη Γαλλία, αυτόν τον πολιτισμό συναντάμε και στην Ιταλία, τις ΗΠΑ, τη Μολδαβία, τη Χιλή, την Αυστραλία κ.λπ. Αν και μικρότερες φυτείες βρίσκονται επίσης στο Μεξικό, την Αργεντινή, τη Νέα Ζηλανδία, τον Καναδά και την Κίνα. Το Merlot καλλιεργείται και στη χώρα μας στη νότια αμπελουργική περιοχή.

Η ποικιλία Merlot χαρακτηρίζεται από μεσαίου μεγέθους φύλλα κομμένα και πεντάλοβα. Έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και καλύπτονται με βρύα. Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους. Οι κόκκοι είναι μικροί και έχουν σκούρο μπλε χρώμα. Το κρέας είναι ζουμερό. Καλύπτεται από ένα μεσαίου πάχους, αλλά σκληρό, φερμουάρ.

Το Merlot είναι μια ποικιλία που ωριμάζει σχετικά αργά. Εδώ ο τρύγος γίνεται συνήθως τις τελευταίες μέρες του Σεπτεμβρίου. Πρόκειται για μια ποικιλία που θεωρείται παραγωγική. Οι σχηματισμοί μίσχων χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια της ποικιλίας. Περίπου πέντε κιλά λαμβάνονται από ένα κλήμα. Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στην μάστιγα, αλλά η γκρίζα σήψη συχνά αποτυγχάνει να επηρεάσει τα τσαμπιά. Διαφορετικά, η ποικιλία μερικές φορές αποτυγχάνει να αντιμετωπίσει τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες κατά τους χειμερινούς μήνες. Περιοχές με υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες δεν είναι επίσης κατάλληλες για αυτήν την ποικιλία, γιατί υπό τέτοιες συνθήκες οι καρποί ωριμάζουν πιο γρήγορα και η ποιότητα δεν είναι η ίδια.

Διαβάστε αναλυτικά τους όρους χρήσης της σελίδας μας στο volvoi.gr